Tagliatelle Al Tartufo Nero (2)

Primo piatto a base di tartufo nero

Ricetta

Pestare bene in un mortaio 1 spicchio d'aglio, le acciughe diliscate, il tartufo grattugiato; versarvi un po' d'olio a filo. Mentre cuoce la pasta con 1 pizzico di sale, versare il composto in un padellino e scaldarlo a fiamma bassa, quindi a fuoco spento mescolarvi lo yogurth.
Scolare la pasta e amalgamarvi la salsa decorando con prezzemolo tritato.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 207 volte, l'ultima volta lunedì 6 febbraio alle 8:50.