Tagliatelle All'uovo Con Gamberoni
Ricetta
Nel tempo che l'acqua per la pasta arrivi all'ebollizione, mettere in una teglia il burro con il cipollotto tritato e 1/2 bicchiere di acqua; cuocere 5 minuti fino a che l'acqua si sia ritirata, si aggiungano i gamberoni sgusciati e tagliati in piccoli pezzi; quando questi saranno imbiancati si aggiunga ancora il pomodoro tagliato a piccoli cubetti, assieme al peperoncino. aggiustare di sale.
Lasciare cuocere 5 minuti ed aggiungere le foglie di basilico intere.
Controllate che non asciughi troppo. In questa salsa salterete le tagliatelle dopo averle scolate.
Servite ben caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 6 gamberoni
- 1 cipollotto fresco
- 3 pomodori a grappolo
- alcune foglie di basilico
- 60g di burro
- peperoncino tritato
- pasta tipo tagliatelle
Questa ricetta è stata vista 68 volte, l'ultima volta venerdì 9 novembre alle 13:31.