Tagliatelle Carciofi E Prosciutto
Ricetta
Cuocere i carciofi a spicchi nell'olio a fuoco lento con un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe.
Saltare in padella il prosciutto a dadini con 30 g di burro.
Lessare le tagliatelle, scolarle al dente e condirle con il burro, i carciofi, il prosciutto e il parmigiano.
Mescolare e servire subito.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo tagliatelle
- 100g di prosciutto cotto
- 3 carciofi
- 1 spicchio di aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 50g di burro
- 30g di formaggio parmigiano grattugiato
- 1 limone
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 78 volte, l'ultima volta giovedì 15 gennaio alle 18:41.