Tagliatelle Con Spinaci
Ricetta
In un tegame scaldate metà burro, lasciatevi appassire la cipolla tritata finemente.
Unite gli spinaci, lessati e tritati, fate insaporire, salate, pepate e spolverizzate con metà formaggio. In una pentola portate a bollore l'acqua salata e lessatevi le tagliatelle. Scolatele al dente e conditele con poco burro.
Imburrate una pirofila e disponetevi a strati tagliatelle, formaggio e spinaci finendo con questi ultimi.
Versate la panna, spolverizzate con altro formaggio e fate gratinare in forno a 200 gradi. Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Val D'Arbia DOC, Leverano Bianco DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 280g di pasta tipo tagliatelle fresche
- 700g di spinaci
- 70g di burro
- 1 bicchiere di panna
- formaggio grattugiato
- 1 cipolla
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 1385 volte, l'ultima volta domenica 7 aprile alle 21:36.