Tagliatelle D'inverno

Primo piatto a base di carciofi

Ricetta

Rosolare un trito di cipolla, aglio e prezzemolo nell'olio.
Unire le verdure mondate e tagliate a pezzi e cuocere per 6'.
Unire il dado sbriciolato, il concentrato diluito in poco brodo, sale e cuocere per 1 ora unendo altro brodo.
Passare al frullatore e con il composto condire le tagliatelle cotte al dente unendo burro e grana.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 81 volte, l'ultima volta mercoledì 1 aprile alle 0:28.