Tagliatelle In Verde
Ricetta
Lessare i fagiolini per 5 minuti in acqua bollente salata, unire le tagliatelle e portarle a cottura. In una terrina sbattere i tuorli con la panna, salare, pepare, versare le tagliatelle e i fagiolini, condire con il burro e il grana, unire la fontina tagliata a scaglie, spolverizzare con il basilico tritato, far amalgamare il tutto e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo tagliatelle all'uovo
- 300g di fagiolini surgelati
- 50g di panna
- 80g di formaggio fontina
- 40g di burro
- 2 uova
- formaggio grana grattugiato
- basilico
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 27 volte, l'ultima volta martedì 26 febbraio alle 14:44.