Tagliatelle Sanremo

Primo piatto a base di pesto tipico di Sanremo e della Liguria

Ricetta

Far sciogliere il burro in una larga padella, unire il passato di pomodoro, salare, pepare e lasciar cuocere, a fuoco moderato, per 10 minuti.
Spegnere quindi la fiamma, unire il pesto, mescolare bene con 1 cucchiaio di legno e tenere il sugo in caldo.
Cuocere le tagliatelle in acqua salata, scolarle al dente e metterle in una terrina. Condirle con il sugo e completare con il grana prima mescolato con i pinoli e le noci tritate.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta รจ stata vista 226 volte, l'ultima volta domenica 26 novembre alle 19:28.