Tagliatelline Ai Fegatini
Ricetta
In un padellino fate rosolare la cipolla e il sedano finemente tritati con i 30 g di burro. Quindi aggiungete la carne tritata e lasciatela cuocere dieci minuti mescolando ogni tanto.
Unite i fegatini di pollo puliti e tagliati a pezzetti non tanto piccoli; mescolate ancora e diluite con il passato di pomodoro; tenete sul fuoco ancora dieci minuti.
Lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con la salsa. Volendo mantecate con una noce di burro.
Ingredienti per 4 persone
- 320g di pasta tipo tagliatelline all'uovo
- 100g di fegatini di pollo
- 50g di carne di vitello tritata
- 300g di passato di pomodoro
- 1/2 di cipollina
- 1 pezzetto di sedano
- 30g di burro
Questa ricetta è stata vista 27 volte, l'ultima volta martedì 23 ottobre alle 18:17.