Taglierini Al Pollo
Ricetta
Mettere in un piccolo tegame un bicchiere di acqua, unire la cipolla tagliata a rondelle, chiudere con il coperchio per 5 minuti. Nel frattempo lavare molto bene i fegatini, il pradè, le creste.
Triturare il tutto sino ad ottenere una macinata omogenea, versarla insieme alle cipolle e amalgamarle bene.
Cuocere i taglierini al dente e condirli bollenti.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo taglierini
- 1/2 di fegato di pollo
- 1 pradè intero di pollo
- alcune di creste di gallo
- 1/2 di cipolla
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta mercoledì 8 gennaio alle 23:04.