Tagliolini Al Cartoccio
Ricetta
In un pentolino riunire il prosciutto cotto tagliato grossolanamente e tutti i formaggi a dadini più il parmigiano.
Unire il burro a pezzetti e cuocere a bagnomaria, a fuoco basso, mescolando finché tutti i formaggi saranno sciolti. Fuori dal fuoco unire sale, pepe e noce moscata. Con questa salsa condire i tagliolini cotti al dente, poi versarli in 1 foglio di alluminio.
Chiudere il cartoccio e infornare a 180 gradi per 10 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo tagliolini all'uovo
- 100g di prosciutto cotto
- 80g di formaggio fontina
- 100g di mozzarella
- 80g di formaggio groviera
- 100g di formaggio parmigiano grattugiato
- 100g di burro
- sale
- pepe
- noce moscata
Questa ricetta è stata vista 300 volte, l'ultima volta domenica 30 settembre alle 23:15.