Tagliolini Al Limone
Ricetta
Mettete in una pentola abbondante acqua salata e portatela ad ebollizione. A parte, fate sciogliere a bagnomaria il burro insieme alle bucce del limone ricavate con il pelapatate (fate attenzione a scartare la parte bianca più interna della buccia: è particolarmente amara).
Cuocete i tagliolini al dente e versateli in una terrina.
Unite il burro profumato al limone, il limone spremuto, il prezzemolo tritato e abbondante Parmigiano.
Servite direttamente nei piatti preriscaldati.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo tagliolini all'uovo freschi
- 80g di burro
- 1 limone
- 1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 100g di formaggio parmigiano grattugiato
Questa ricetta è stata vista 66 volte, l'ultima volta sabato 22 luglio alle 10:31.