Tagliolini Al Timo
Ricetta
Affettare la cipolla e farla stufare in un tegame con acqua e sale per 10 minuti, unire l'olio e farla dorare.
Aggiungere il radicchio lavato e tagliato a striscioline e farlo insaporire per 10 minuti, quindi unire il pomodoro.
Proseguire la cottura finché il radicchio sarà tenero.
Salare, pepare e aggiungere un pizzico di timo.
Cuocere i tagliolini al dente e trasferirli nel tegame con la salsa; unire il burro, la panna, mescolando delicatamente
Ingredienti per 6 persone
- 600g di pasta tipo tagliolini freschi
- 1 cucchiaio di timo
- sale
- 6 cespi di radicchio di treviso
- 1 cipolla
- 60g di burro
- olio d'oliva
- panna
- 300g di passata di pomodoro
- pepe
Questa ricetta è stata vista 81 volte, l'ultima volta martedì 17 dicembre alle 18:44.