Tagliolini Alle Capesante E Lattuga
Ricetta
Scaldate tre cucchiai d'olio e soffriggetevi per mezzo minuto due spicchi d'aglio sbucciati, poi eliminateli.
Unite le capesante, mescolate, spruzzate mezzo bicchiere di vino, fate evaporare.
Salate.
Unite la lattuga a striscioline e un po' di burro.
Mescolate.
Insaporite con peperoncino e prezzemolo tritati.
Lessate i tagliolini e passateli nella padella delle capesante. Vini di accompagnamento: Soave Classico DOC, Orvieto Classico DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 280g di pasta tipo tagliolini
- 200g di noci e coralli di capesante
- 150g di insalata lattuga
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- burro
- 2 spicchi di aglio
- prezzemolo
- peperoncino
- sale
Questa ricetta è stata vista 30 volte, l'ultima volta lunedì 14 gennaio alle 16:11.