Tagliolini Di Nocciole Ai Funghi

Primo piatto a base di funghi gallinacci

Ricetta

Preparare un impasto disponendo la farina a fontana con al centro le uova, il vino, un po' di sale, e le nocciole polverizzate.
Impastare fino a formare una palla. Avvolgerla nella pellicola trasparente e tenerla in frigo per 30 minuti.
Fare 1 trito con scalogni ed erbe aromatiche. Insaporirlo con olio per 2 minuti; unire i funghi aggiungendo sale e pepe.
Tirare 1 sfoglia sottile con l'impasto preparato e farne delle tagliatelle. Cuocerle e condirle con il preparato.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta รจ stata vista 150 volte, l'ultima volta sabato 20 ottobre alle 19:16.