Tajadin Di Villa
Ricetta
Impastare le farine con l'uovo, acqua e sale e far riposare.
Tirare la pasta e tagliarla a strisce 6 x 2 cm, cuocere in acqua salata, poi adagiare in pentola e aggiungere i formaggi, il soffritto di cipolla e i fiori di camomilla.
Cuocere pochi minuti e servire.
Ingredienti per 4 persone
- per la pasta:
- 200g di farina
- 100g di farina di castagne
- 1 uovo
- acqua
- sale
- per il condimento:
- 30g di burro
- 50g di formaggio casera
- 10g di cipolla
- formaggio parmigiano
- fiori secchi di camomilla
Questa ricetta è stata vista 137 volte, l'ultima volta giovedì 9 gennaio alle 9:29.