Tardaglione

Contorno a base di verdura tipico della Ciociaria e del Lazio

Ricetta

Mettere a soffriggere olio, aglio e peperoncino.
Aggiungere acqua e quando essa bolle, unirvi la verdura e portarla a metà cottura, rimestando continuamente con il 'mattarello'. Quindi unire al tutto la farina e proseguire la cottura per 4 ore.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 102 volte, l'ultima volta lunedì 4 maggio alle 19:15.