Tartara Di Tonno E Provolone
Ricetta
Tritare il tonno già pulito, metterlo in una terrina col provolone a dadini, le olive tagliate a rondelle, i capperi, le acciughe e il prezzemolo tritato.
Mescolare il tutto, regolare di sale e pepe e formare con due cerchi di acciaio le tartare e passarle al forno caldo per 3 minuti.
Servire tiepido con crostini di pancarré e salsa di olio.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di tonno in tranci
- 60g di formaggio provolone
- 1 cucchiaio di olive nere
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaino di aceto balsamico
- 30 cl di olio d'oliva extra-vergine
- 2 filetti acciughe sott'olio
- 10g di prezzemolo
- 1 fetta di pancarré
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta venerdì 11 ottobre alle 21:47.