Tartare Al Cognac
Ricetta
Mescolare in una terrina tutti gli ingredienti, tranne la carne, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire la carne e mescolare ancora per amalgamare bene. Disporre in un piatto dando al composto la forma di una bistecca.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio di cognac
- 1 filetto d'acciughe tritato
- 1 spicchio di aglio pestato con l'olio
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- pepe
- 200g di carne di manzo tritata
Questa ricetta รจ stata vista 31 volte, l'ultima volta domenica 7 luglio alle 3:24.