Tarte Di Patate Al Salmone

Antipasto a base di salmone fresco

• Tempo di preparazione: 25'

Ricetta

Riunite nel mixer la farina con il burro, un uovo, il vino e il sale.
Frullate finché si forma una pasta omogenea; avvolgetela nella pellicola per alimenti e fate riposare in frigo per 30 minuti.
Sbucciate le patate, lavatele, tagliatele a fette spesse 2-3 millimetri, mettetele a freddo in pentola e cuocete per 2 minuti da quando l'acqua bolle.
Scolate e fate asciugare su un telo.
Stendete la pasta in una sfoglia rettangolare spessa 3-4 millimetri, rivestite uno stampo rettangolare con il fondo removibile di 30 per 12 cm e ritagliate la pasta che risulta in eccesso.
Mescolate in una terrina lo yogurth con la panna, le erbe aromatiche tritate e l'uovo.
Salate e versate un cucchiaio di composto sul fondo dello stampo.
Fate uno strato di salmone, uno di patate, salate e continuate così.
Cuocete la tarte in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 35 minuti e servitela calda o tiepida.

Questa ricetta è stata vista 832 volte, l'ultima volta mercoledì 24 ottobre alle 23:52.