Tartine Al Burro Di Gamberetti
Ricetta
Togliete il burro dal frigo almeno 2 ore prima di cominciare a preparare le tartine.
Lessate in acqua salata i gamberetti, scolateli, sgusciateli e tritate finissime le code, lasciandone otto intere. In una ciotola lavorate il burro fino a renderlo spumoso, amalgamatevi i gamberetti tritati, un po' di prezzemolo e di maggiorana tritati, qualche fogliolina di basilico spezzettata.
Salate e pepate.
Spalmate la crema sulle fette di pancarré tagliato a quadratini.
Sistemate le tartine su un piatto da portata, decorate ognuna con un gamberetto intero, una fogliolina di rucola e alcuni capperi. Volendo, tutt'intorno potete distribuire ciuffi di prezzemolo riccio fresco
Ingredienti per 4 persone
- pancarré
- 400g di gamberetti
- 200g di burro
- alcune foglioli di insalata rucola
- capperi
- prezzemolo
- maggiorana
- basilico
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 18 volte, l'ultima volta martedì 6 novembre alle 16:34.