Tartine Al Paté
Ricetta
Cuocere il fegato in poco olio d'oliva; aggiungere il formaggio fresco, prezzemolo, burro e sale e frullare il tutto fino a ottenere un composto morbido e spumoso.
Versare la crema in una scodella e riporla in frigo per un paio d'ore. Infine, tostare le fette di pancarré, tagliarle ciascuna in quattro triangoli che andranno poi spalmati con abbondante paté.
Ingredienti per 4 persone
- 1 fetta di fegato di vitello
- 2 cucchiai di formaggio fresco
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 noce di burro
- 1 pizzico di sale
- 3 fette di pancarré
Questa ricetta è stata vista 91 volte, l'ultima volta sabato 16 febbraio alle 6:14.