Tartine Al Tonno
Ricetta
Rassodate l'uovo, lasciatelo raffreddare e sgusciatelo.
Frullate il tonno sgocciolato con mezzo cucchiaio di capperi e 30 g di cipolline. In una ciotola lavorate il burro fino a renderlo cremoso, incorporatevi l'uovo sodo passato al setaccio e il frullato di tonno.
Bagnate con il succo di limone filtrato al colino, aggiungete il sale e un filo d'olio.
Mescolate fino a ottenere una crema soffice e omogenea.
Dividete a metà le fette di pane e spalmatevi il composto con una spatola o con un coltello bagnato.
Guarnite ogni tartina con olive tagliate ad anello e alcune striscioline di peperone
Ingredienti per 4 persone
- pancarré
- 80g di olive verdi
- 80g di tonno sott'olio
- 30g di cipolline sott'aceto
- 25g di burro
- 1 uovo
- 1 peperone sott'aceto
- capperi
- 1 limone
- olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 124 volte, l'ultima volta venerdì 22 marzo alle 9:22.