Tartine Alla Pizzaiola
Ricetta
Lavate i pomodori, che devono essere maturi ma sodi, divideteli a metà, togliete i semi, salateli e capovolgeteli, lasciate che perdano un po' della loro acqua.
Tagliate a fettine la mozzarella.
Tritate i cipollotti, le olive, i pomodori e raccogliete tutto in una ciotola.
Unite il prezzemolo tritato molto finemente, salate, pepate e ammorbidite con poco olio versato a filo, mescolate per ben amalgamare.
Tostate le fette di pancarré tagliato a dischetto, imburratele e sopra distribuitevi il composto tritato.
Decorate la superficie con una fettina di mozzarella e cospargete di origano
Ingredienti per 4 persone
- pancarré
- 2 pomodori
- 2 cipollotti
- 1 mozzarella di bufala
- 6 olive verdi
- origano
- prezzemolo
- olio d'oliva
- burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 24 volte, l'ultima volta lunedì 16 settembre alle 2:18.