Tartine Alla Spuma Di Tonno
Ricetta
Tritate finemente il tonno (ancora meglio la ventresca) con le acciughe; frullate il composto ottenuto unendo anche il tuorlo sodo e la mollica di pane precedentemente bagnata nel latte e strizzata.
Passate in una ciotola e amalgamate il tutto con un po' di burro già ammorbidito fino a ottenere un composto spumoso. Spalmatelo sul pane imburrato e guarnite con i capperi.
Disponete su un piatto da portata e servite
Ingredienti per 4 persone
- 8 fette di pancarré
- 100g di tonno
- capperi
- mollica di pane
- 1 tuorlo d'uovo sodo
- 3 acciughe
- burro
Questa ricetta è stata vista 10 volte, l'ultima volta martedì 21 agosto alle 4:16.