Tartine Gelatinate Alla Lingua
Ricetta
Preparate la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione. Lasciatela raffreddare.
Tagliate verticalmente in quattro i cetriolini.
Tagliate il pane a fettine, spalmatele con abbondante foie gras, adagiatevi una fettina di lingua e, sopra, un petalo di cetriolino.
Intingete un pennello da cucina nella gelatina e spennellate più volte la superficie della tartina fino a formare un velo omogeneo.
Ponete in frigorifero a rassodare 2 ore.
Ingredienti per 4 persone
- 1 pane in cassetta rotondo
- 16 fettine di lingua salmistrata
- 200g di foie gras
- 4 cetriolini sott'aceto
- gelatina
Questa ricetta è stata vista 30 volte, l'ultima volta mercoledì 6 novembre alle 18:02.