Terrina Di Polipo, Gamberetti E Porri

Secondo di pesce a base di polipo

Ricetta

Rivestire uno stampo da plum-cake con le foglie di porro, disporre il polipo tagliato a tocchetti, le code di gambero e i filetti di sogliola.
Riempire lo stampo con il brodo vegetale freddo, in cui avrete sciolto la colla di pesce già ammollata, porre in frigo a rassodare. Per sformarla, immergere la stampo per pochi secondi in acqua calda.

Ingredienti per 8 persone

Questa ricetta è stata vista 87 volte, l'ultima volta domenica 25 novembre alle 3:19.