Terrina Di Tacchino Alla Frutta Secca
Ricetta
Foderare uno stampo da plum-cake con la pancetta, mescolare bene tutti gli ingredienti insaporendo bene con sale e pepe.
Versare il tutto nello stampo pressando bene, coprire con carta d'alluminio.
Cuocere in forno a bagno maria per circa 150 minuti a 170 gradi. Far raffreddare ponendo un peso sulla terrina.
Servire a temperatura ambiente.
Ingredienti per 6 persone
- 500g di petto di tacchino a cubetti
- 500g di macinato di maiale
- 100g di lardo di maiale a cubetti
- 10 cl di vino bianco
- 200g di frutta secca mista
- 1 uovo
- 200g di pancetta tesa (o bacon)
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 18 volte, l'ultima volta giovedì 24 gennaio alle 11:34.