Tiella Di Funghi E Lampascioni
Ricetta
Sbucciare i lampascioni, lavarli ed inciderne la base a croce. Lessarli in acqua salata per 1/2 ora.
Sbucciare e tagliare a fettine le patate.
Pulire i funghi. In una teglia da forno disporre uno strato di pomodorini a fette, uno di lampascioni, uno di patate, uno di funghi e ancora uno di pomodorini inframezzati da un trito d'aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio. Sull'ultimo strato spolverizzare pangrattato e pecorino.
Irrorare con olio e aggiungere 1/2 bicchiere di acqua.
Infornare per 1/2 ora e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di patate
- 600g di funghi cardoncelli
- 500g di lampascioni
- 400g di pomodorini
- aglio
- prezzemolo
- sale
- pepe
- olio d'oliva extra-vergine
- formaggio pecorino grattugiato
Questa ricetta è stata vista 83 volte, l'ultima volta mercoledì 5 febbraio alle 15:23.