Tiella Di Patate E Baccalà Gratinati
Ricetta
Bagnare il baccalà per 3 giorni. Dividerlo in 4 e rosolarlo nell'olio. In una teglia disporre le patate (a fettine sottili, condite con aglio, prezzemolo, pepe, olio) poi pecorino, cipolla a fettine, baccalà e su tutto prezzemolo, aglio, pepe.
Ripetere e terminare con i pomodorini.
Irrorare con olio e poca acqua; cuocere 30 minuti.
Cospargere sopra mollica sbriciolata con sale, pepe, olio e gratinare in forno.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di baccalà
- 4 patate
- 150g di pomodorini
- 80g di formaggio pecorino
- 3 cipolle
- aglio
- prezzemolo
- mollica di pane
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
Questa ricetta è stata vista 684 volte, l'ultima volta martedì 5 marzo alle 8:37.