Tiella Di Riso E Cozze (2)
Ricetta
Affettare sottilmente le patate e le cipolle; fare un trito d'aglio e prezzemolo. In una teglia da forno disporre uno strato di pomodorini aperti e cipolle; cospargere col trito preparato, sale, olio.
Coprire con uno strato di cozze ben lavate, raschiate e aperte a metà (aprire a mano e conservare il liquido) sulle cozze cospargere pecorino, trito aromatico e riso.
Coprire con le patate cospargendole con il rimanente trito, sale, pepe e liquido filtrato delle cozze.
Irrorare con olio e infornare a 190 gradi per 35 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di cozze
- 500g di pomodorini
- 250g di riso
- 500g di patate
- 2 cipolle
- 3 cucchiai di formaggio pecorino
- prezzemolo
- aglio
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 31 volte, l'ultima volta domenica 27 novembre alle 6:07.