Tifteli

Secondo di carne a base di maiale tipico della Russia

Ricetta

Impastare 800 g di carne di maiale tritata con un panino ammorbidito nel latte e strizzato, un uovo, sale e pepe.
Fare delle polpette grandi come una noce e friggerle nel burro. Scolarle e tenerle al caldo.
Soffriggere in 2 cucchiai d'olio il trito di una carota, una cipolla, una costa di sedano, un ciuffo di prezzemolo e un pizzico di origano.
Unire 300 g di polpa di pomodoro e sobbollire per 15 minuti.
Salare, pepare e aggiungere un cucchiaio di farina diluita in 1/2 bicchiere di latte.
Portare a bollore e versare la salsa sulle polpette calde.

Questa ricetta è stata vista 483 volte, l'ultima volta martedì 5 maggio alle 20:28.