Tika
Ricetta
Unite i pomodori, il curry in polvere, l'aglio, il sale, il pepe e l'olio.
Spalmate il pollo, tagliato a tocchetti, con la salsina e lasciatelo riposare per circa un'ora.
Cuocete il pollo sulla griglia. Servitelo con la salsa di vino bianco (o tamarindo), zucchero, sale e peperoncino.
Ingredienti per 4 persone
- 1 pollo
- 2 cucchiai di pomodori pelati
- 1 cucchiaio di curry
- 3 spicchi di aglio schiacciato
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
- per la salsa:
- 20 cl di vino bianco secco (o tamarindo)
- sale
- peperoncino
- zucchero
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