Timballo Contadino
Ricetta
Mondate e tagliate a pezzi tutte le verdure.
Passate le fette di pancetta in una padella con burro ed olio; aggiungete la carne e tutti i legumi tranne i piselli che cuocerete separatamente in acqua.
Lessate il riso e mettetelo in uno stampo schiacciandolo bene. Dopo 15 minuti rovesciatelo su un vassoio.
Servite mettendo in cima i piselli, intorno le fette di pancetta arrotolate e sopra la salsa.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di riso
- 1 patata
- 2 carote
- 1 sedano
- 4 cucchiai di piselli secchi
- 2 pomodori
- 50g di pancetta
- 50g di burro
- 150g di carne da salsiccia
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 17 volte, l'ultima volta sabato 30 novembre alle 21:03.