Timballo Di Salmone
Ricetta
Fondere il burro in una padella e rosolare la cipolla tritata senza colorire, bagnare con il whisky e lasciar evaporare; unire il prosciutto tagliato a striscioline, poi i pomodori pelati e cuocere almeno 15 minuti.
Aggiungere la panna e, fuori dal fuoco, il salmone affumicato tagliato a striscioline.
Lessare le lasagne e stenderne uno strato in una pirofila imburrata, poi uno strato di salsa, pezzetti di mozzarella, un po' di besciamella e via via fino a terminare con la besciamella.
Spargere con il parmigiano e infornare fino a quando non si e` formata una crosticina in superficie.
Ingredienti per 4 persone
- 320g di pasta tipo lasagne all'uovo
- 1 mozzarella
- 120g di salmone affumicato
- 1 tazza di besciamella
- 4 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
- 60g di prosciutto crudo
- 4 pomodori pelati
- 4 cucchiai di panna
- 1 cucchiaio di basilico tritato
- 1 bicchierino di whisky
- 40g di burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 56 volte, l'ultima volta venerdì 6 gennaio alle 9:14.