Timballo Di Spinaci
Ricetta
Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli.
Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda.
Fondere il burro, unire la farina e tostarla leggermente.
Versare il latte caldo a filo e cuocere per 10 minuti mescolando con una frusta. Fuori dal fuoco salare, pepare, unire la noce moscata, il grana, la colla di pesce strizzata e mescolare.
Incorporare gli spinaci e mettere in frigo prima di servire.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di spinaci surgelati
- 30g di burro
- 30g di farina
- 30 cl di latte
- 30g di formaggio grana grattugiato
- noce moscata
- 1 foglio di colla di pesce
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 165 volte, l'ultima volta venerdì 3 gennaio alle 19:52.