Timballo Di Zucca
Ricetta
Cuocete separatamente in acqua salata, il riso e la zucca. Successivamente tritate la zucca e mescolatela a 50 g di parmigiano e a metà della panna.
Aggiungete un po' di burro e la noce moscata grattugiata.
Prendete il riso e mescolatelo con il resto della panna, il resto del parmigiano, il burro e un po' di cannella. In una pirofila mettete, a strati alternati, zucca, riso e sopra aggiungete le uova fresche.
Lasciate cuocere per 10 minuti e finita la cottura salate e pepate.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di riso
- 600g di zucca gialla
- 150g di burro
- 2 bicchieri di panna da cucina
- 100g di formaggio parmigiano
- cannella
- 4 uova
- noce moscata
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 4104 volte, l'ultima volta mercoledì 27 novembre alle 22:51.