Tinche Alle Olive
Ricetta
Soffriggere nell'olio un trito di prezzemolo e aglio, spruzzare con il vino e far evaporare.
Unire la conserva, dopo 2' bagnare con 2 bicchieri di acqua calda, salare e pepare, unire le olive scottate in acqua bollente.
Cuocere per 10 minuti, unire le tinche e cuocere ancora, adagio, per 25 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 2 tinche di 500g ciascuna
- 100g di olive verdi
- prezzemolo
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di conserva di pomodoro
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- pepe in grani
- sale
Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta giovedì 30 aprile alle 8:37.