Toast Terra E Mare
Ricetta
Sbattere le uova con un po' di sale, una macinata di pepe, l'erba cipollina e il basilico.
Passate le fette di pane nell'uovo e friggetele da entrambe le parti per pochi minuti in una padella antiaderente con poco olio.
Disponete quattro fette in un piatto da portata.
Aggiungete alle uova rimaste i funghi e cuocete una frittatina.
Tagliate la frittata a listelle e disponetela sulle fette, coprite con una fetta di salmone e con le altre fette di pane fritto e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 4 uova
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
- 1 cucchiaio di basilico tritato
- 8 fette di pane da toast
- 4 fette di salmone affumicato
- 4 cucchiai di funghi sott'olio tritati
- sale
- 1 macinata di pepe
- poco di olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 35 volte, l'ultima volta giovedì 26 dicembre alle 12:47.