Tom Kha Kai

Primo piatto a base di cocco tipico della Thailandia

Ricetta

Mescolate metà del latte di cocco con l'erba cipollina e le foglie di lime in una pentola capiente e portate a bollore.
Aggiungere il pollo, la salsa di pesce e lo zucchero.
Protraete il bollore per altri 4 minuti fino a quando il pollo non risulti cotto, poi aggiungete il restante latte di cocco.
Lasciate il preparato sul fuoco fino a nuovo bollore. Nel frattempo ponente il succo di lime in una zuppiera di portata e versatevi sopra la crema.
Guarnite con le foglie di coriandolo e il pepe chili pestato.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 78 volte, l'ultima volta lunedì 1 ottobre alle 8:38.