Tonno All'aceto
Ricetta
In un largo tegame basso scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio tagliato a filetti. Adagiatevi le trance di tonno, bagnatele con due cucchiai d'acqua, regolate sale e pepe, cospargete un po' di prezzemolo tritato.
Cuocete, a fuoco basso e coperto, per circa 20 minuti. All'ultimo minuto spruzzate con due cucchiai d'aceto molto forte, fate evaporare e servite. Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Grigio Spumante DOC, Verdicchio Di Matelica Spumante DOC, Torbato Spumante IGT Di Sardegna.
Ingredienti per 4 persone
- 4 trance di tonno fresco
- 2 cucchiai di aceto di vino molto forte
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo tritato
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 178 volte, l'ultima volta mercoledì 1 gennaio alle 18:31.