Tonno Alla Genovese

Secondo di pesce a base di tonno tipico di Genova e della Liguria

Ricetta

Mettete in un tegame l'olio, 1 cucchiaio di farina, acciughe tritate, prezzemolo e uno spicchio d'aglio.
Mescolare e aggiungere il tonno con del vino bianco, sale, pepe e funghi, che avrete prima messo a bagno in acqua tiepida e poi tagliati.
Mettete a cuocere e prima che la cottura sia terminata aggiungete 30 g di burro e il succo di mezzo limone.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 215 volte, l'ultima volta venerdì 23 marzo alle 2:58.