Tonno E Fagioli Stufati
Ricetta
La sera precedente mettete a bagno i fagioli in acqua fredda. Il giorno dopo sciacquate i fagioli e lessateli cuocendoli per circa 40 minuti in acqua non salata Verso la fine della cottura scaldate in un tegame preferibilmente di coccio 4 cucchiai di olio, fatevi soffriggere un trito di salvia e rosmarino, quindi aggiungete i pelati a pezzetti e i fagioli scolati e lasciate insaporire per 5 minuti.
Aggiungete il tonno grossolanamente sbriciolato e lasciate cuocere per altri 5 minuti circa. Alla fine salate, pepate e servite in tavola.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di tonno in scatola al naturale
- 300g di pomodori pelati
- 250g di fagioli bianchi di spagna
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- salvia
- rosmarino
- sale
- pepe
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