Topinambur Trifolati

Contorno a base di topinambur

Ricetta

Raschiare, lavare e affettare i topinambur. In un tegame scaldare 5 cucchiai di olio, unire l'aglio schiacciato e farlo rosolare. Levarlo dall'olio e versarvi i topinambur, salarli, peparli e farli insaporire mescolando.
Cuocere coperto, a fuoco moderato, bagnando ogni tanto con poco brodo. Prima di servirli condirli con il prezzemolo.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta รจ stata vista 682 volte, l'ultima volta domenica 2 luglio alle 4:31.