Tordi All'aglio
Ricetta
Spennate i tordi, svuotateli, togliete le teste, salateli e avvolgeteli in una sottile fetta di lardo. In un tegame mettete 40 g di burro, 2 cucchiai d'olio e il lardo affumicato tagliato a dadini; fate rosolare e poi aggiungete i tordi, il timo, sale e pepe.
Lasciate cuocere per 10 minuti. Intanto rosolate l'aglio a parte con un pezzetto di burro, unite i crostini di pane e lasciate insaporire. Successivamente unite il pane e l'aglio con i tordi e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 8 tordi
- 8 fette sottili di lardo
- 3 fette alte di lardo affumicato
- 4 spicchi di aglio
- 100g di crostini di pane
- timo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta giovedì 14 marzo alle 22:53.