Tordi All'uva
Ricetta
Soffriggere nell'olio gli spicchi di aglio con la salvia e le olive; togliere l'aglio dorato e aggiungere il pomodoro spellato, privato dei semi e tritato; far insaporire. Deporre nell'intingolo i tordi e i chicchi d'uva; aggiustare di sale e far cuocere rivoltando ogni tanto i tordi.
Aggiungere del brodo se il fondo di cottura asciuga troppo.
Ingredienti per 4 persone
- 8 tordi
- 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- 50g di olive nere
- 15 chicchi di uva non matura
- alcuni spicchi di aglio
- 1 pomodoro maturo
- 1 mestolo di brodo
- salvia
- sale
Questa ricetta è stata vista 35 volte, l'ultima volta domenica 20 gennaio alle 13:26.