Torrone Di Cioccolata
Ricetta
Imburrare leggermente uno stampo liscio della capacità di un litro.
Fate sciogliere il cioccolato nel rum a bagnomaria, mescolando. Quando il cioccolato sarà ben sciolto, toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare.
Lavorate in una terrina il burro con lo zucchero e, quando sarà ben montato, unitevi i tuorli, uno alla volta, e aggiungetevi le nocciole e la cioccolata sciolta.
Sbattete gli albumi a neve soda e uniteli al resto, aggiungendo poi anche i biscotti spezzettati.
Versate il composto nello stampo, copritelo con carta d'alluminio e passatelo nel frigo per alcune ore prima di servirlo.
Ingredienti per 4 persone
- 230g di cioccolata amara spezzettata
- 4 cucchiai di rum
- 230g di burro
- 30g di zucchero a velo
- 2 tuorli d'uovo
- 130g di nocciole tritate grosse
- 4 albumi d'uovo
- 12 di biscotti secchi tipo marie (spezzettate)
Questa ricetta è stata vista 364 volte, l'ultima volta domenica 19 novembre alle 23:15.