Torta Al Cocco (2)
Ricetta
Lavorare in una terrina 150 g di burro con 150 di zucchero; aggiungere, uno alla volta, 4 tuorli d'uovo,1 bicchierino di latte ed uno di liquore dolce.
Unire, dopo averle mescolate tra loro, g. 200 di farina di cocco, 200 di farina per dolci ed 1 bustina di lievito vanigliato: dopo aver bene amalgamato, incorporare con delicatezza i 4 albumi montati a neve con un pizzico di sale.
Infornare a 180 gradi per circa 45 minuti. Raffreddata, si può farcire con crema al gusto di frutta (suggerirei al limone), o spalmare di marmellata e spolverizzare con altro cocco.
Ingredienti per 4 persone
- 150g di burro
- 150g di zucchero
- 4 uova
- 1 bicchierino di latte
- 1 bicchierino di liquore dolce
- 200g di farina di cocco
- 200g di farina per dolci
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 1 pizzico di sale
Questa ricetta è stata vista 178 volte, l'ultima volta sabato 31 agosto alle 2:39.