Torta Al Crumble
- Tempo di preparazione: un'ora e 30'
Ricetta
Preparate il crumble.
Intridete con la punta delle dita il burro con la farina fino a renderlo granuloso, poi mescolatelo con lo zucchero.
Preparate la base.
Pulite e tagliate il rabarbaro a pezzetti di un paio di centimetri, poi mescolatelo in una ciotola con un cucchiaio di zucchero, lo zenzero e lo sciroppo di acero. A parte, montate il burro con lo zucchero rimasto, poi aggiungete le uova sbattute, poco alla volta, quindi la farina a pioggia, prima setacciata con il lievito, e il latte.
Versate l'impasto ottenuto in uno stampo di 24 cm di diametro imburrato e infarinato, distribuitevi sopra prima il rabarbaro e poi il crumble e cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per un'ora. A fine cottura, lasciate riposare la torta per almeno 15 minuti prima di servirla tiepida o fredda.
Ingredienti per 8 persone
- per la base:
- 180g di farina
- 3 uova
- 700g di rabarbaro
- 200g di zucchero semolato
- 180g di burro
- 3 cucchiai di latte
- 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
- 1 pezzetto di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
- burro e farina per lo stampo
- per il crumble:
- 120g di farina
- 90g di burro
- 60g di zucchero
Questa ricetta è stata vista 52 volte, l'ultima volta venerdì 22 marzo alle 13:18.