Torta Al Limone (6)
Ricetta
Mescolate la farina con il lievito setacciato, 400 g di zucchero, il burro fuso, il bicchiere di latte, la scorza grattugiata e il succo del limone, l'uvetta fatta ammorbidire in acqua tiepida e scolata.
Aggiungete all'impasto gli albumi (tenete da parte i tuorli) montati a neve ferma e versate il tutto in una tortiera di 25 cm imburrata e cosparsa di pangrattato.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti. Mentre la torta cuoce preparate la crema alla vaniglia, montando i tuorli tenuti da parte con 100 g di zucchero e diluite con 50 cl di latte che avrete fatto bollire con la vaniglina.
Fate addensare a fuoco moderato la crema mescolando spesso. Lasciatela raffreddare e servite la torta al limone con la crema preparata a parte.
Ingredienti per 8 persone
- 400g di farina
- 500g di zucchero
- 200g di burro
- 100g di uvetta sultanina
- 1 bustina di lievito
- 1 bicchiere di latte
- 1 limone
- 6 uova
- 50 cl di latte
- 1 bustina di vaniglina
- pangrattato
Questa ricetta รจ stata vista 177 volte, l'ultima volta sabato 7 marzo alle 16:34.