Torta Alla Senese
Ricetta
Scaldare il latte, unirvi il riso e lo zucchero. Far cuocere finché il latte sarà assorbito, far raffreddare, poi aggiungere le uova, l'uvetta, i gherigli di noci, i pinoli, il burro ammorbidito, il lievito e la buccia di limone grattugiata e amalgamare il tutto.
Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere in forno già caldo a 200 gradi per 30 minuti.
Servire la torta fredda.
Ingredienti per 4 persone
- 100 cl di latte
- 300g di riso
- 200g di zucchero
- 3 uova
- 70g di uvetta sultanina
- 8 gherigli di noci
- 50g di pinoli
- 60g di burro
- 1 bustina di lievito
- 1/2 di limone (scorza grattugiata)
Questa ricetta è stata vista 337 volte, l'ultima volta sabato 25 aprile alle 2:26.